4 lưu ý về chảo chống dính trước khi mua, chị em cần biết

Hiện nay, trên thị trường có nhiều loại chảo với các thiết kế đáy khác nhau. Đáy chảo phẳng là loại phổ biến nhất, phù hợp với nhiều loại bếp, bao gồm cả bếp từ Lao Động. Đáy chảo lồi thường được thiết kế để tăng khả năng hấp thụ nhiệt, giúp thức ăn chín đều hơn Lao Động.

Chất liệu đáy chảo ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng bắt nhiệt và độ bền của sản phẩm. Đáy chảo làm bằng thép carbon hoặc thép không gỉ thường có khả năng bắt nhiệt tốt, dẫn nhiệt nhanh và đều Lao Động. Trong khi đó, đáy chảo nhôm có giá thành phải chăng hơn, nhưng khả năng dẫn nhiệt có thể không bằng các loại khác Lao Động.

Việc lựa chọn đáy chảo cần xem xét loại bếp bạn đang sử dụng. Nếu bạn dùng bếp từ, hãy chọn chảo có đáy từ, được làm từ vật liệu có khả năng tương thích với từ trường của bếp Lao Động. Đối với bếp gas hoặc bếp điện, bạn có thể sử dụng nhiều loại chảo khác nhau, nhưng nên ưu tiên những loại có đáy dày để tránh tình trạng cháy xém thức ăn Lao Động.

Để chảo chống dính luôn bền đẹp và an toàn, bạn cần lưu ý một số điểm. Tránh dùng các vật dụng sắc nhọn để đảo thức ăn, thay vào đó nên sử dụng thìa, đũa bằng gỗ hoặc silicon Lao Động. Sau khi sử dụng, nên để chảo nguội hẳn rồi mới vệ sinh, tránh thay đổi nhiệt độ đột ngột Lao Động.