Gia vị là một phần không thể thiếu trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, việc sử dụng một số loại gia vị quen thuộc có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe thận. Bác sĩ thận học Hồng Vĩnh Tường (Đài Loan) cảnh báo về những tác động tiêu cực của một số loại gia vị đối với thận, đặc biệt là khi sử dụng quá nhiều.
5 loại gia vị quen thuộc có thể 'tàn phá' thận nặng nề
Tóm tắt bởi AI
1 nguồnĐiểm chính
- Gia vị công nghiệp chứa natri, phospho gây hại thận, suy thận nhanh [1]
- Đường trong gia vị làm tăng acid uric, mỡ máu, ảnh hưởng thận [1]
- Sử dụng nhiều gia vị khiến thận phải làm việc quá tải [1]
Tác động của gia vị đến thận
Một số loại gia vị công nghiệp chứa các thành phần có thể gây hại cho thận. Hàm lượng natri cao trong gia vị khiến thận phải làm việc quá tải, đẩy nhanh quá trình suy thận VnExpress. Phospho vô cơ có trong gia vị cũng dễ dẫn đến vôi hóa mạch máu và các biến chứng nguy hiểm VnExpress. Ngoài ra, hàm lượng đường cao trong gia vị có thể gây tăng acid uric và mỡ máu VnExpress.
Các loại gia vị cần lưu ý
Bác sĩ Hồng Vĩnh Tường đã đưa ra cảnh báo về 5 loại gia vị có thể gây hại cho thận. Trong đó, tương hột cay (tương đậu bản) được xem là "lệnh triệu tập" đối với bệnh nhân thận VnExpress. Với 7.000 mg natri trong 100g, tương đương 18g muối, chỉ một thìa lớn tương hột cay đã cung cấp lượng muối gấp 3 lần nhu cầu cơ thể trong một ngày VnExpress.
Nghe tóm tắt
Tính năng nghe audio — sắp ra mắt
