Trứng là một phần không thể thiếu trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, việc lựa chọn giữa lòng trắng và trứng nguyên quả vẫn là một thắc mắc phổ biến. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về giá trị dinh dưỡng của cả hai, từ đó đưa ra lựa chọn phù hợp với nhu cầu sức khỏe của bản thân.
Ăn lòng trắng hay trứng nguyên quả tốt hơn?
Tóm tắt bởi AI
1 nguồnĐiểm chính
- Lòng trắng trứng ít calo và không có chất béo, cholesterol [1]
- Trứng nguyên quả chứa cholesterol và nhiều calo hơn [1]
- Lòng trắng thích hợp cho người ăn kiêng, giảm mỡ [1]
Giá trị dinh dưỡng khác biệt
Sự khác biệt chính giữa lòng trắng và trứng nguyên quả nằm ở thành phần dinh dưỡng. Lòng trắng gần như không chứa chất béo và không có cholesterol, chỉ cung cấp khoảng 18 calo VnExpress. Trong khi đó, một quả trứng nguyên chứa khoảng 200 mg cholesterol và hơn 5 g chất béo, với lượng calo dao động từ 38-72 tùy kích cỡ VnExpress.
Lựa chọn cho sức khỏe
Lòng trắng trứng thường được ưu tiên trong các chế độ ăn kiêng, giúp kiểm soát năng lượng và giảm mỡ VnExpress. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng chất béo trong lòng đỏ cũng có lợi, đặc biệt là chất béo không bão hòa đơn và đa, có lợi cho sức khỏe tim mạch khi sử dụng hợp lý VnExpress.
Tùy chọn theo mục tiêu
Việc lựa chọn giữa lòng trắng và trứng nguyên quả phụ thuộc vào mục tiêu sức khỏe và chế độ ăn của mỗi người VnExpress. Nếu bạn đang kiểm soát cân nặng hoặc lượng cholesterol, lòng trắng là lựa chọn tốt. Ngược lại, nếu bạn không có các vấn đề về sức khỏe tim mạch và muốn bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng, trứng nguyên quả là lựa chọn phù hợp VnExpress.
Nghe tóm tắt
Tính năng nghe audio — sắp ra mắt
