Dưa leo là loại thực phẩm quen thuộc trong mùa hè, thường được dùng để ăn sống, làm salad hay nấu canh. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo nếu dưa leo có vị đắng bất thường, người ăn tuyệt đối không nên tiếp tục sử dụng vì có thể chứa hàm lượng cao độc tố cucurbitacin - chất có thể gây ngộ độc nghiê
