Ba người phải nhập viện do sốc phản vệ sau khi ăn món lòng bò um cà đắng tại một quán ăn ở Đắk Lắk VnExpress. Nguyên nhân ban đầu được xác định là do dị ứng thức ăn, trong khi kết quả xét nghiệm phát hiện tinh thể canxi oxalat trong nguyên liệu, có thể gây ngứa và bỏng rát VnExpress. Chủ quán bị phạt 8 triệu đồng do không lưu mẫu thức ăn theo quy định VnExpress.
Ba người bị phản vệ nghi dị ứng thức ăn
Tóm tắt bởi AI
1 nguồnĐiểm chính
- Ba người nhập viện do sốc phản vệ sau khi ăn lòng bò um cà đắng [1]
- Nguyên nhân ban đầu nghi do dị ứng thức ăn, phát hiện tinh thể canxi oxalat [1]
- Chủ quán bị phạt 8 triệu đồng vì không lưu mẫu thức ăn [1]
- Bảy người có các triệu chứng sau khi ăn món ăn tại quán [1]
Diễn biến sự việc
Vụ việc xảy ra tại quán Mái Lá, thuộc tổ dân phố 2, phường Cư Êbur, thành phố Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk VnExpress. Nhóm 12 người đã ăn món lòng bò um cà đắng, một đặc sản của Tây Nguyên VnExpress. Ba người có triệu chứng nặng nhất đã được đưa đến bệnh viện và được chẩn đoán sốc phản vệ nghi do dị ứng thức ăn VnExpress. Bốn người khác chỉ bị nhẹ hơn, với các triệu chứng như tê lưỡi và ngứa miệng VnExpress.
Ảnh hưởng và hậu quả
Ba bệnh nhân bị ảnh hưởng nặng nhất đã phải nhập viện để điều trị VnExpress. Kết quả xét nghiệm cho thấy sự hiện diện của tinh thể canxi oxalat trong nguyên liệu, có thể gây ra các phản ứng bất lợi cho người dùng VnExpress. Việc không lưu mẫu thức ăn theo quy định đã gây khó khăn cho việc xác định nguyên nhân chính xác của vụ việc VnExpress.
Phản ứng và giải pháp
Sở Y tế tỉnh Đắk Lắk đã tiến hành kiểm tra và xử phạt Công ty TNHH Vườn sinh thái Mái Lá, chủ quán ăn, số tiền 8 triệu đồng vì vi phạm quy định về lưu mẫu thức ăn VnExpress. Hiện tại, ba bệnh nhân đã được xuất viện VnExpress. Các cơ quan chức năng đang tiếp tục điều tra để làm rõ nguyên nhân và có các biện pháp phòng ngừa tương tự trong tương lai.
Nghe tóm tắt
Tính năng nghe audio — sắp ra mắt
