Ba thực phẩm giàu chất xơ quen thuộc với người Việt

Theo chuyên gia dinh dưỡng Lâm Lợi Sầm, đậu bắp là loại rau củ giàu chất xơ nhất trong danh sách, với khoảng 3,7 gram chất xơ trên 100 gram VnExpress. Điều này cho thấy đậu bắp là một lựa chọn tuyệt vời để bổ sung chất xơ vào chế độ ăn uống hàng ngày.

Súp lơ và rau lang cùng chia sẻ vị trí thứ hai với 3,4 gram chất xơ trên 100 gram VnExpress. Cả hai loại rau này đều dễ tìm và dễ chế biến, là những lựa chọn tốt để tăng cường lượng chất xơ trong khẩu phần ăn.

Ớt chuông đứng ở vị trí thứ tư với khoảng 3,2 gram chất xơ VnExpress. Các loại rau khác như rau muống, cải bó xôi, cải xoăn, cải thìa, bắp cải và cải thảo có hàm lượng chất xơ khác nhau, từ 1,2 đến 2,4 gram trên 100 gram VnExpress.

Chuyên gia Lâm Lợi Sầm khuyến nghị, để bổ sung chất xơ hiệu quả và thúc đẩy nhu động ruột, việc ăn một nắm lớn rau lang sẽ mang lại hiệu quả cao gấp đôi so với các loại rau khác VnExpress. Việc hiểu rõ hàm lượng chất xơ trong các loại thực phẩm giúp chúng ta có những lựa chọn ăn uống thông minh, góp phần nâng cao sức khỏe.