Bác sĩ cảnh báo thói quen dùng nồi chiên không dầu gây hại sức khỏe

Việc sử dụng nồi chiên không dầu có thể ảnh hưởng đến sức khỏe nếu không được sử dụng đúng cách. Theo TS. Lê Thị Hương Giang, Trưởng khoa Tiết chế Dinh dưỡng thuộc Bệnh viện 19-8, nhiều người lầm tưởng rằng thiết bị này giúp loại bỏ hoàn toàn mỡ, dẫn đến việc ăn uống không kiểm soát VnExpress. Thực tế, nồi chiên không dầu chỉ "giảm dầu" so với cách chiên truyền thống, không thể biến thức ăn chế biến sẵn thành món ăn lành mạnh VnExpress. Tiêu thụ đồ chiên ở nhiệt độ cao thường xuyên làm tăng nguy cơ thừa năng lượng, rối loạn mỡ máu và tăng huyết áp VnExpress.

Vệ sinh nồi chiên không dầu cũng là một vấn đề cần được quan tâm. Người dùng có thể đối mặt với nhiều rủi ro khi lười làm sạch khay chiên sau mỗi lần nấu VnExpress. Dầu mỡ và vụn thức ăn tích tụ lâu ngày dưới tác động của quá trình nung nóng lặp đi lặp lại sẽ sinh ra các gốc tự do cùng chất oxy hóa gây bệnh cho cơ thể VnExpress. Chuyên gia khuyến cáo cần rửa sạch khay ngay sau khi dùng và thay mới dụng cụ khi lớp chống dính bong tróc VnExpress.

Để đảm bảo an toàn và sức khỏe, người dùng nên lưu ý một số điểm quan trọng. Cần kiểm soát lượng thức ăn và lựa chọn thực phẩm phù hợp, không nên lạm dụng nồi chiên không dầu để chế biến các món ăn nhiều dầu mỡ. Việc vệ sinh nồi chiên sau mỗi lần sử dụng là rất quan trọng để tránh tích tụ dầu mỡ và vụn thức ăn. Ngoài ra, cần kiểm tra và thay thế các bộ phận của nồi chiên khi có dấu hiệu hư hỏng để đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng VnExpress.