Bác sĩ chỉ ra 'thời điểm vàng' uống cà phê tránh hại sức khỏe Nên uống cà phê ngay buổi sáng do caffeine tích tụ gây mất ngủ ban đêm - nguyên nhân chính làm tăng cortisol và ảnh hưởng sức khỏe lâu dài. Nhiều thông tin cho rằng uống cà phê vào buổi sáng làm xáo trộn quá trình tiết cortisol - thành ph