Việt Nam có nguồn dược liệu phong phú, nhiều nông sản đặc hữu và những ngành hàng đã tạo được vị thế trên thị trường quốc tế. Việc ứng dụng khoa học công nghệ để phát triển thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng này có thể mở ra dư địa tăng trưởng mới, nhưng cũng đặt ra những yêu cầu khắt khe về vùng ngu
