Bí quyết muối dưa ăn ngay trong 10 phút Sử dụng hỗn hợp giấm đun nóng ở 80 độ C giúp các loại củ quả ngấm gia vị nhanh chóng và có thể ăn ngay sau 10 phút mà vẫn giữ nguyên độ giòn. Đầu bếp Vũ Nhất Thông, trung tâm nấu ăn Eric Vũ Cooking Class, cho biết dưa muối truyền thống dựa vào vi khuẩn Lactoba
