Thịt vịt có phần thịt mềm, béo và giàu hương vị nên được chế biến thành nhiều món quen thuộc. Thịt vịt là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn như vịt luộc, om, hầm hay nấu. Tuy nhiên, loại thịt này cũng có mùi đặc trưng khá rõ, nhất là khi khâu làm sạch chưa kỹ. Nếu chỉ dựa vào việc thêm nhiều
