"Cà phê bẩn" đang trở thành một hiện tượng thú vị trong làng ẩm thực, đặc biệt tại Bangkok, Thái Lan. Món đồ uống này thu hút sự chú ý bởi cách pha chế độc đáo và hương vị khác biệt, nhưng ít ai biết rõ về nguồn gốc và cách thức tạo ra nó.
Cốc 'cà phê bẩn' ở Bangkok được tạo ra như thế nào?
Tóm tắt bởi AI
1 nguồnĐiểm chính
- Cà phê bẩn là đồ uống đặc trưng, xuất hiện nhiều ở Bangkok [1]
- Mỗi quán cà phê có công thức pha chế 'cà phê bẩn' riêng [1]
- 'Cà phê bẩn' gồm sữa lạnh dưới, espresso rót lên trên, uống lạnh [1]
Khám phá "Cà phê bẩn" tại Bangkok
Tại Bangkok, "cà phê bẩn" xuất hiện trong thực đơn của nhiều quán cà phê đặc sản và được quảng cáo là một món đồ uống đặc trưng [1]. Tuy nhiên, mỗi quán lại có công thức pha chế riêng, tạo nên sự đa dạng trong hương vị [1]. Điểm chung dễ nhận thấy là "cà phê bẩn" luôn được phục vụ lạnh mà không dùng đá, với lớp sữa lạnh bên dưới và một shot espresso đậm đặc rót lên trên [1].
Nguồn gốc và biến tấu
Theo chuyên gia cà phê Tanya Nanetti, "cà phê bẩn" có thể được tạo ra bởi Katsuyuki Tanaka, một chuyên gia cà phê người Nhật Bản tại New York [1]. Ngoài công thức cơ bản, nhiều quán cà phê tại Bangkok còn biến tấu bằng cách thêm kem, siro đường hoặc mè đen để tăng thêm hương vị [1]. Sự sáng tạo này đã góp phần tạo nên sự hấp dẫn và độc đáo cho món đồ uống này.
Nghe tóm tắt
Tính năng nghe audio — sắp ra mắt
