Đi chợ phiên Pò Tấu (Cao Bằng) nếm thức quà "nũng nịu": Vàng ươm mộc mạc mà ăn một lần là "dính"!

Chợ phiên Pò Tấu là nơi hội tụ của cộng đồng các dân tộc vùng cao. Phiên chợ không chỉ là nơi mua bán, trao đổi hàng hóa mà còn là không gian giao lưu văn hóa, gắn kết tình làng nghĩa xóm. Người dân từ khắp các bản làng đổ về, mang theo những sản vật địa phương, tạo nên bức tranh sinh động về đời sống vùng cao CafeF+1.

Một trong những món ăn đặc trưng của chợ phiên Pò Tấu là bánh coóng phu. Bánh có màu vàng ươm, hương vị thơm ngon, được làm từ gạo nếp, đỗ xanh và các loại gia vị đặc trưng. Vẻ ngoài mộc mạc, giản dị của bánh coóng phu lại ẩn chứa hương vị "nũng nịu", khiến ai đã từng thưởng thức đều khó quên CafeF+1.

Không chỉ có bánh coóng phu, chợ phiên Pò Tấu còn có vô vàn món ăn hấp dẫn khác. Du khách có thể tìm thấy những món ăn đặc sản như thắng cố, mèn mén, xôi ngũ sắc... Mỗi món ăn đều mang đậm hương vị riêng của núi rừng, thể hiện sự khéo léo và tinh tế của người dân nơi đây. Chợ phiên là nơi để du khách khám phá, trải nghiệm và cảm nhận sự phong phú của ẩm thực vùng cao CafeF+1.

Ẩm thực tại chợ phiên Pò Tấu không chỉ là món ăn ngon mà còn là sợi dây gắn kết cộng đồng. Những phiên chợ là dịp để mọi người cùng nhau chia sẻ, trò chuyện và vun đắp tình cảm. Ẩm thực nơi đây không chỉ là nét văn hóa đặc sắc mà còn góp phần tạo nên bản sắc riêng cho vùng đất Cao Bằng CafeF+1.