Đây là hoạt động giao lưu nghề nghiệp, đồng thời mở ra cơ hội kết nối giữa các tổ chức, doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm, nhà hàng, khách sạn và du lịch của Việt Nam, Trung Quốc. Thông qua việc kết hợp nguyên liệu, kỹ thuật chế biến của hai nền ẩm thực, chương trình góp phần tăng cườn
