Tìm hướng khả thi khi xây dựng hồ sơ cho di sản Phở Theo ý kiến một số chuyên gia, nên làm hồ sơ theo cách “chọn vùng tiêu biểu” - Tập trung vào “Văn hóa phở Hà Nội”, “Nghề phở Nam Định” hoặc có thể mở rộng kiểm kê thêm các thực hành tương tự, không gom chung hồ sơ tất cả các món ăn trong tên gọi có
