Nhiều nhà hàng, quán cà phê tại Việt Nam đang điều chỉnh tăng giá bán do áp lực chi phí gia tăng. Theo báo cáo năm 2025 của iPOS.vn và Nestlé Professional, hơn 52% doanh nghiệp dịch vụ ăn uống đã tăng giá sản phẩm Zing News. Xu hướng này diễn ra rõ nét hơn so với dự kiến ban đầu, cho thấy sự thay đổi trong bối cảnh kinh doanh ẩm thực hiện nay.
Hơn một nửa nhà hàng, quán cà phê ở Việt Nam vừa tăng giá

Điểm chính
- Hơn 52% nhà hàng, quán cà phê tại Việt Nam đã tăng giá bán [1].
- Gần 60% cửa hàng F&B tăng giá, chủ yếu dưới 10% để cân bằng [1].
- Việc tăng giá ảnh hưởng trực tiếp đến người tiêu dùng.
Tình hình tăng giá
Khảo sát 3.000 doanh nghiệp cho thấy gần 60% cửa hàng F&B đã tăng giá Zing News. Mức tăng được điều chỉnh khá thận trọng, với hơn 40% doanh nghiệp tăng dưới 5% và khoảng 16% tăng từ 5-10% Zing News. Chỉ hơn 2% doanh nghiệp tăng giá trên 10%, cho thấy sự cân nhắc kỹ lưỡng trước phản ứng của khách hàng Zing News.
Ảnh hưởng đến người tiêu dùng
Việc tăng giá ảnh hưởng trực tiếp đến người tiêu dùng, đặc biệt trong bối cảnh chi phí sinh hoạt ngày càng tăng. Một số món ăn tại quán hủ tiếu Nam Vang Nhân Quán Sài Gòn đã tăng thêm 5.000 đồng Zing News. Người dân có thể phải chi trả nhiều hơn cho các bữa ăn hàng ngày, ảnh hưởng đến ngân sách cá nhân.
Phản ứng của thị trường
Phần lớn các cửa hàng lựa chọn cách tăng giá nhẹ để giữ sức mua của thị trường Zing News. Điều này cho thấy các doanh nghiệp đang cố gắng cân bằng giữa việc duy trì lợi nhuận và đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Tuy nhiên, việc tăng giá vẫn có thể khiến người tiêu dùng cân nhắc hơn trong việc lựa chọn các địa điểm ăn uống.
Giải pháp và hỗ trợ
Hiện tại, chưa có thông tin cụ thể về các giải pháp hỗ trợ từ phía chính quyền hoặc các tổ chức. Tuy nhiên, việc các doanh nghiệp điều chỉnh giá một cách thận trọng cho thấy sự chủ động trong việc tìm kiếm các giải pháp để duy trì hoạt động kinh doanh và giữ chân khách hàng.






