Không ăn tinh bột, gần như bỏ cả trái cây nhưng đường huyết vẫn cao: Bác sĩ chỉ ra nguyên nhân nhiều người gầy đang gặp phải

Chị Nguyễn Thị Lan (Hà Nội) chia sẻ, dù đã ăn kiêng nghiêm ngặt, đường huyết của chị vẫn không ổn định Kenh14. Bác sĩ giải thích, việc chỉ tập trung vào cắt giảm tinh bột mà bỏ qua các yếu tố khác có thể là nguyên nhân. Chế độ ăn thiếu cân bằng, không đủ chất xơ, protein và chất béo lành mạnh, hoặc việc sử dụng các loại thực phẩm thay thế tinh bột không phù hợp có thể làm tình trạng đường huyết trở nên tồi tệ hơn Kenh14.

Đường huyết cao kéo dài gây ra nhiều hệ lụy cho sức khỏe. Nó làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, tổn thương thận, thần kinh và các vấn đề về mắt Kenh14. Việc kiểm soát đường huyết không hiệu quả không chỉ ảnh hưởng đến thể chất mà còn gây ra những lo lắng, căng thẳng trong cuộc sống hàng ngày của người bệnh.

Để kiểm soát đường huyết hiệu quả, việc "cắt giảm tinh bột" cần đi kèm với một chế độ ăn uống cân bằng và khoa học. Bác sĩ khuyến nghị, người bệnh nên tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng để xây dựng một thực đơn phù hợp với tình trạng sức khỏe cá nhân Kenh14. Chế độ ăn cần đảm bảo cung cấp đủ chất xơ từ rau xanh, protein từ thịt, cá, trứng và chất béo lành mạnh từ các loại hạt và dầu oliu Kenh14. Đồng thời, việc theo dõi đường huyết thường xuyên và tập thể dục đều đặn cũng rất quan trọng.