Lợi ích sức khỏe của hạt lanh

Một thìa canh (khoảng 7g) hạt lanh xay cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng VnExpress. Trong đó bao gồm 37 calo, 1g protein, 3g chất béo (chủ yếu là chất béo không bão hòa có lợi) và 2g chất xơ VnExpress. Hạt lanh còn chứa thiamine (vitamin B1), đồng, mangan, magie và các vi chất khác như selen, kẽm, vitamin B6, sắt và folate VnExpress.

Hạt lanh là một trong những nguồn cung cấp omega-3 hàng đầu từ thực vật VnExpress. Loại hạt này chứa axit alpha-linolenic (ALA), một loại axit béo thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được VnExpress. ALA có thể giúp giảm viêm mạn tính, hạn chế hình thành mảng bám trong mạch máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ VnExpress. Đối với những người ăn chay hoặc ít ăn cá, hạt lanh là một lựa chọn thay thế tuyệt vời để bổ sung omega-3 VnExpress.

Hạt lanh nổi bật với hàm lượng lignans rất cao, vượt trội so với các loại thực phẩm thực vật khác VnExpress. Lignans là những hợp chất thực vật có khả năng chống oxy hóa và có thể giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương VnExpress. Việc bổ sung hạt lanh vào chế độ ăn uống có thể góp phần vào việc phòng ngừa một số loại ung thư VnExpress.