Lời khuyên đến những gia đình đang trồng gừng

Gừng là một trong những loại cây trồng mang lại giá trị kinh tế cao cho người nông dân. Năm 2023, giá trị xuất khẩu gừng đạt 20 triệu USD [1]. Con số này cho thấy sự quan trọng của gừng trong cơ cấu xuất khẩu nông sản của Việt Nam. Giá trị này có thể thay đổi tùy thuộc vào mùa vụ và thị trường.

Để đạt được năng suất và chất lượng gừng tốt, việc áp dụng kỹ thuật canh tác hiệu quả là rất quan trọng. Cần lựa chọn giống gừng tốt, có khả năng kháng bệnh cao và phù hợp với điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng của địa phương. Đất trồng cần được chuẩn bị kỹ lưỡng, đảm bảo độ tơi xốp, thoát nước tốt và giàu dinh dưỡng.

Trong quá trình sinh trưởng, cây gừng cần được chăm sóc đầy đủ, bao gồm tưới nước, bón phân và làm cỏ. Việc phòng trừ sâu bệnh kịp thời là yếu tố then chốt để bảo vệ năng suất và chất lượng củ gừng.

Thời điểm thu hoạch gừng phụ thuộc vào giống và điều kiện canh tác, thường từ 7-9 tháng sau khi trồng. Việc thu hoạch đúng thời điểm sẽ đảm bảo củ gừng đạt kích thước và chất lượng tốt nhất. Sau khi thu hoạch, cần bảo quản gừng ở nơi khô ráo, thoáng mát để tránh bị hư hỏng.