Đầu bếp Marta Sanahuja chia sẻ bí quyết để có món thịt viên ngon, bắt đầu từ việc bào bí xanh và trộn với thịt băm [1].
Marta Sanahuja, cocinera catalana: "Para hacer unas buenas albóndigas lo primero que tienes que hacer es rallar un calabacín, escurrirlo con las manos y mezclarlo con 400 gramos de carne picada
Tóm tắt bởi AI
1 nguồnĐiểm chính
- Bí quyết thịt viên ngon: bào và vắt ráo bí xanh trước khi trộn với thịt băm
- Đầu bếp Catalan Marta Sanahuja chia sẻ bí quyết chế biến món ăn
- Vắt ráo bí xanh giúp thịt viên không bị nhão và giữ hương vị
Nguyên liệu và chuẩn bị
Để bắt đầu, bạn cần bào một quả bí xanh, vắt ráo nước bằng tay. Sau đó, trộn bí xanh đã vắt với 400 gram thịt băm [1].
Bí quyết từ đầu bếp
Marta Sanahuja, một đầu bếp người Catalan, nhấn mạnh tầm quan trọng của việc chuẩn bị nguyên liệu kỹ lưỡng. Việc vắt ráo nước bí xanh giúp thịt viên không bị nhão và giữ được hương vị [1].
Nghe tóm tắt
Tính năng nghe audio — sắp ra mắt
