Mẹo luộc trứng ai cũng cần biết để có món ngon hoàn hảo

Để có món trứng lòng đào thơm ngon, bạn nên cho trứng vào nồi khi nước đã sôi, luộc trong khoảng 6-7 phút Lao Động. Sau đó, vớt trứng ra và ngâm ngay vào nước lạnh để dừng quá trình chín, giúp lòng đỏ đạt độ sệt mong muốn Lao Động.

Để tránh trứng bị nứt khi luộc, hãy cho thêm một chút muối vào nước luộc Lao Động. Muối giúp làm đông protein trong trứng, giảm thiểu nguy cơ nứt vỏ Lao Động. Ngoài ra, việc sử dụng trứng đã để ở nhiệt độ phòng cũng giúp hạn chế tình trạng này Lao Động.

Sau khi luộc, ngâm trứng vào nước lạnh khoảng 5 phút sẽ giúp việc bóc vỏ trở nên dễ dàng hơn Lao Động. Bạn có thể lăn nhẹ quả trứng trên mặt phẳng để làm nứt vỏ, sau đó bóc từ phần đầu to của quả trứng Lao Động.