Mẹo rã đông thịt đúng cách, giữ thịt mềm ngon, không mất chất

Có nhiều cách để rã đông thịt, nhưng không phải cách nào cũng an toàn và hiệu quả. Rã đông bằng cách để thịt ở nhiệt độ phòng là phương pháp không được khuyến khích vì tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh sôi Lao Động. Thay vào đó, bạn có thể rã đông thịt trong tủ lạnh, bằng lò vi sóng hoặc ngâm trong nước lạnh Lao Động.

Đây là phương pháp an toàn nhất, nhưng lại tốn nhiều thời gian. Bạn chỉ cần đặt thịt đông lạnh vào ngăn mát tủ lạnh và để qua đêm. Thịt sẽ rã đông từ từ mà vẫn giữ được chất lượng Lao Động.

Nếu cần rã đông thịt nhanh chóng, lò vi sóng là một lựa chọn. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý chọn chế độ rã đông phù hợp và nên nấu thịt ngay sau khi rã đông để đảm bảo an toàn Lao Động.

Một phương pháp khác là ngâm thịt trong nước lạnh. Bạn nên thay nước sau mỗi 30 phút để thịt rã đông đều và không bị nhiễm khuẩn Lao Động.