Món bánh kếp xuất hiện tại Trung Quốc hơn 5.000 năm trước

Bánh kếp có nguồn gốc từ Trung Quốc cổ đại, nơi nó được xem là một món ăn phổ biến từ rất sớm [1]. Theo thời gian, công thức và cách chế biến bánh kếp đã lan rộng và biến đổi ở nhiều quốc gia khác nhau. Mỗi nền văn hóa lại có những biến tấu riêng, tạo nên sự đa dạng về hương vị và hình thức của món ăn này.

Bánh kếp không chỉ là một món ăn đơn thuần mà còn gắn liền với nhiều sự kiện và lễ hội trong văn hóa của các nước. Từ những chiếc bánh mỏng manh của Pháp đến những chiếc bánh dày dặn của Mỹ, bánh kếp đã trở thành một phần không thể thiếu trong bữa ăn của nhiều gia đình. Sự hiện diện của bánh kếp trong ẩm thực thế giới cho thấy sức ảnh hưởng sâu rộng của nó.

Ngày nay, bánh kếp được chế biến với vô vàn công thức khác nhau, từ bánh mặn đến bánh ngọt, từ bánh truyền thống đến bánh hiện đại. Người ta có thể thêm vào bánh các loại nguyên liệu như trái cây, socola, kem, hoặc các loại nhân mặn như thịt, rau củ. Sự sáng tạo trong cách chế biến đã làm cho bánh kếp trở thành một món ăn hấp dẫn và phù hợp với khẩu vị của nhiều người.