Thực phẩm chế biến sẵn ngày càng phổ biến, đáp ứng nhu cầu về sự tiện lợi trong cuộc sống hiện đại. Tuy nhiên, việc lựa chọn và sử dụng các loại thực phẩm này một cách thông minh là điều cần thiết, đặc biệt đối với những người đang trong quá trình giảm cân. Bác sĩ Võ Trần Như Thảo, Đơn vị Nội tiết - Đái tháo đường, Phòng khám Đa khoa Tâm Anh Quận 7, đã đưa ra những hướng dẫn hữu ích về vấn đề này VnExpress.
Người giảm cân nên ăn thực phẩm chế biến sẵn thế nào
Tóm tắt bởi AI
1 nguồnĐiểm chính
- Thực phẩm chế biến có 3 nhóm: thô, chế biến tối thiểu và siêu chế biến [1]
- Người giảm cân nên ưu tiên thực phẩm chế biến tối thiểu [1]
- Thực phẩm siêu chế biến cần hạn chế do nhiều chất phụ gia [1]
Phân loại thực phẩm chế biến
Thực phẩm chế biến được chia thành ba nhóm chính: thực phẩm thô, thực phẩm chế biến tối thiểu và thực phẩm siêu chế biến VnExpress. Thực phẩm chế biến tối thiểu trải qua các công đoạn như rửa, cắt, gọt, thái, nghiền, làm lạnh, đông lạnh, lên men, thanh trùng, tiệt trùng, nhằm bảo quản và làm sạch, nhưng vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng VnExpress. Nhóm này thường ít hoặc không sử dụng chất phụ gia VnExpress.
Lựa chọn thực phẩm thông minh
Việc lựa chọn thực phẩm chế biến sẵn cần sự cân nhắc kỹ lưỡng. Người tiêu dùng nên ưu tiên các sản phẩm thuộc nhóm chế biến tối thiểu, như rau củ, trái cây đông lạnh, sữa tươi tiệt trùng, sữa chua không đường VnExpress. Những thực phẩm này vẫn giữ được nhiều giá trị dinh dưỡng và ít chất phụ gia hơn so với thực phẩm siêu chế biến VnExpress.
Nghe tóm tắt
Tính năng nghe audio — sắp ra mắt
