Nhiều người bị “lừa” suốt bao năm: Nước hầm xương gần như không bổ sung được canxi, 3 thực phẩm này mới là “vua canxi” thật sự

Nhiều người tin rằng nước hầm xương chứa nhiều canxi và các dưỡng chất khác, có lợi cho sức khỏe. Thế nhưng, các chuyên gia dinh dưỡng lại cho rằng, lượng canxi trong nước hầm xương không cao như mọi người vẫn nghĩ. Quá trình hầm xương có thể không giải phóng nhiều canxi vào nước, do đó, giá trị dinh dưỡng của nó không quá nổi trội Kenh14.

Thay vì nước hầm xương, các chuyên gia khuyến nghị nên tập trung vào những thực phẩm giàu canxi khác. Sữa và các sản phẩm từ sữa như sữa chua, phô mai là nguồn cung cấp canxi dồi dào và dễ hấp thụ. Bên cạnh đó, các loại rau xanh như cải xoăn, bông cải xanh cũng chứa lượng canxi đáng kể, rất tốt cho sức khỏe Kenh14.

Việc lựa chọn thực phẩm giàu canxi là một phần quan trọng trong việc duy trì sức khỏe xương và răng. Bên cạnh sữa và rau xanh, các loại hạt và đậu cũng là nguồn cung cấp canxi tốt. Việc kết hợp đa dạng các loại thực phẩm này sẽ giúp cơ thể hấp thụ đủ lượng canxi cần thiết, đồng thời đảm bảo một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh Kenh14.