Mùa hè đến, những món ăn thanh mát như canh cua đồng, thịt luộc, cà pháo trở thành lựa chọn hàng đầu của nhiều gia đình Việt VnExpress. Tuy nhiên, để có được bữa cơm ngon miệng, người nội trợ cần có bí quyết riêng trong việc lựa chọn nguyên liệu và chế biến VnExpress.
Những món dễ làm trong mâm cơm ngày hè
Tóm tắt bởi AI
1 nguồnĐiểm chính
- Thịt ba chỉ luộc ngon cần chọn thịt có nạc mỡ đan xen và ngâm nước đá lạnh [1].
- Món canh cua đồng, mướp, mồng tơi là lựa chọn giải nhiệt ngày hè [1].
- Bí quyết luộc thịt ngon nằm ở khâu chọn nguyên liệu và kỹ thuật luộc [1].
Bí quyết luộc thịt ba chỉ ngon
Để có món thịt ba chỉ luộc trắng, giòn bì, không bị khô, khâu chọn nguyên liệu và kỹ thuật luộc đóng vai trò quan trọng VnExpress. Nên chọn thịt có nạc mỡ đan xen, chần sơ qua nước sôi để loại bỏ tạp chất VnExpress. Khi luộc, nên cho thêm hành khô và chút muối, luộc khoảng 12-15 phút rồi vớt ra, ngâm vào nước đá lạnh có vắt chanh để thịt săn lại, giữ màu trắng sáng VnExpress.
Nghe tóm tắt
Tính năng nghe audio — sắp ra mắt
