Nếu có một cuốn sách có thể dùng làm "bản đồ" để tìm về những món ăn Hà Nội của nhiều thập niên trước, không thể không nhắc đến Miếng ngon Hà Nội của Vũ Bằng. Tác phẩm được tác giả bắt đầu viết tại Hà Nội vào mùa thu năm 1952, sau đó tiếp tục sửa chữa, bổ sung vào các năm 1956, 1958 và 1959. Cuốn sá
