Tại Đài Loan, nhiều người dân vẫn duy trì thói quen uống canh xương hầm để bồi bổ sức khỏe, đặc biệt khi ốm đau hoặc thời tiết trở lạnh [1]. Tuy nhiên, thói quen này có thể gây hại cho sức khỏe, thậm chí dẫn đến suy thận, theo cảnh báo từ các chuyên gia y tế [1].
Sai lầm bồi bổ bằng nước xương hầm khiến thận suy kiệt
Tóm tắt bởi AI
1 nguồnĐiểm chính
- Uống canh xương hầm có thể gây suy thận, cao huyết áp [1].
- Ninh xương quá lâu giải phóng nhiều kali, phốt pho, purin [1].
- Các chất này tích tụ trong máu, gây hại cho sức khỏe [1].
Tác động của việc uống canh xương hầm
Việc ninh xương quá lâu trong quá trình nấu canh sẽ giải phóng một lượng lớn kali, phốt pho và purin [1]. Các chất này tích tụ trong máu, gây ra nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng [1]. Cụ thể, chúng có thể dẫn đến cao huyết áp, tổn thương ống thận và hội chứng urê huyết cao [1].
Trường hợp cụ thể
Một bệnh nhân nam 65 tuổi tên Chen, sau khi bị ngã và gãy xương, đã được vợ chăm sóc bằng canh xương hầm [1]. Tuy nhiên, việc này có thể đã góp phần làm tình trạng sức khỏe của ông trở nên tồi tệ hơn [1].
Giải pháp và khuyến cáo
Các chuyên gia y tế khuyến cáo người dân nên cẩn trọng với việc sử dụng canh xương hầm để bồi bổ sức khỏe [1]. Thay vào đó, việc duy trì một chế độ ăn uống cân bằng, khoa học và tham khảo ý kiến bác sĩ là rất quan trọng để bảo vệ sức khỏe thận [1].
Nghe tóm tắt
Tính năng nghe audio — sắp ra mắt
