Nhiều người có thói quen ăn sáng tưởng chừng vô hại nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ gây rối loạn mỡ máu, một vấn đề sức khỏe đáng lo ngại. Chuyên viên Nguyễn Thị Thu Huyền, khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội, cho biết việc ăn sáng sai cách có thể dẫn đến xơ vữa động mạch, bệnh tim và đột quỵ VnExpress.
Sai lầm trong bữa sáng làm tăng nguy cơ rối loạn mỡ máu
Tóm tắt bởi AI
1 nguồnĐiểm chính
- Ăn sáng nhiều đồ chiên rán làm tăng cholesterol xấu, gây xơ vữa động mạch [1]
- Thực phẩm nhiều tinh bột tinh chế trong bữa sáng cũng gây rối loạn mỡ máu [1]
- Ăn sáng sai cách làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ [1]
- Người trung niên ít vận động có nguy cơ cao hơn nếu ăn sáng không lành mạnh [1]
Ăn nhiều thực phẩm chiên rán
Việc tiêu thụ thường xuyên các loại thực phẩm chiên rán như bánh rán, khoai tây chiên, xúc xích chiên, bánh mì kẹp thịt nhiều mỡ chứa nhiều chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa VnExpress. Những chất béo này làm tăng cholesterol xấu trong máu, thúc đẩy tích tụ mảng bám trong thành mạch VnExpress. Người trung niên, ít vận động có nguy cơ rối loạn mỡ máu cao hơn nếu duy trì thói quen này VnExpress.
Ăn nhiều tinh bột tinh chế
Bánh mì trắng, bánh ngọt, bún hoặc mì ăn liền là những thực phẩm thiếu chất xơ và protein VnExpress. Chúng có chỉ số đường huyết cao, khiến đường máu tăng nhanh sau ăn, kéo theo sự gia tăng triglyceride, một dạng mỡ trong máu VnExpress. Tình trạng này nếu lặp lại thường xuyên sẽ gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe VnExpress.
Nghe tóm tắt
Tính năng nghe audio — sắp ra mắt
