Cơm nguội, món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình, không chỉ là cách bảo quản thức ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên. Chuyên gia nhận định, việc tiêu thụ cơm nguội giúp cải thiện quá trình trao đổi chất, hỗ trợ giảm cân, kiểm soát đường huyết và tăng cường sức khỏe đường ruột VnExpress.
Tại sao ăn cơm nguội có lợi cho sức khỏe?
Tóm tắt bởi AI
3 nguồnVnExpress
Việc ăn cơm nguội mang lại những tác động tích cực cho sức khỏe nhờ sự hiện diện của tinh bột kháng, theo bài đăng trên Guangming Daily được thẩm định chuyên môn bởi bác sĩ Vương Lỗi, khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện số 1 thuộc Đại học Y Chiết Giang. So với cơm nóng, cơm đã để nguội hỗ trợ tốt hơn trong v
CafeF
TIN MỚI
Kenh14
Điểm chính
- Cơm nguội chứa tinh bột kháng, tốt cho sức khỏe đường ruột [1]
- Ăn cơm nguội giúp tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ giảm cân [1]
- Cơm nguội cải thiện trao đổi chất và kiểm soát đường huyết [1]
Tinh bột kháng và lợi ích sức khỏe
Lợi ích sức khỏe của cơm nguội đến từ tinh bột kháng, một loại tinh bột đặc biệt hình thành trong quá trình "thoái hóa tinh bột" khi cơm nguội đi VnExpress. Tinh bột kháng hoạt động như chất xơ, không bị tiêu hóa ở dạ dày và ruột non, mà đi đến ruột già, nơi nó nuôi dưỡng các vi sinh vật có lợi VnExpress.
Tác dụng hỗ trợ giảm cân
Cơm nguội có thể hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Tinh bột kháng trong cơm nguội tiêu hóa chậm, tạo cảm giác no lâu, giúp giảm lượng thức ăn nạp vào cơ thể VnExpress.
Cải thiện sức khỏe đường ruột
Tinh bột kháng là nguồn thức ăn cho vi sinh vật có lợi trong đường ruột, giúp cải thiện hệ vi sinh vật đường ruột và tăng cường sức khỏe tiêu hóa VnExpress. Một hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh có thể tăng cường khả năng miễn dịch và giảm nguy cơ mắc các bệnh về đường ruột.
Kiểm soát đường huyết và cholesterol
Cơm nguội có thể giúp kiểm soát đường huyết sau ăn và cải thiện chuyển hóa lipid VnExpress. Điều này có thể hỗ trợ điều trị gan nhiễm mỡ và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch VnExpress.
Nghe tóm tắt
Tính năng nghe audio — sắp ra mắt
