Táo hay cam giúp đường huyết ổn định hơn?

Đối với những người mắc bệnh tiểu đường, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát lượng đường trong máu. Trong số các loại trái cây, táo và cam thường được nhắc đến. Vậy, loại quả nào có lợi hơn cho sức khỏe của người bệnh?

Cả táo và cam đều chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, chúng có một số điểm khác biệt. Cam giàu vitamin C, một chất chống oxy hóa quan trọng, trong khi táo lại chứa nhiều chất xơ hòa tan, giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu VnExpress.

Chỉ số đường huyết (GI) và tải lượng đường huyết (GL) là hai yếu tố quan trọng cần xem xét. Táo thường có GI và GL thấp hơn so với cam, có nghĩa là chúng có thể gây ra ít sự tăng đột biến về lượng đường trong máu hơn VnExpress. Điều này có thể khiến táo trở thành lựa chọn ưu tiên cho người bệnh tiểu đường.

Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là cam hoàn toàn không tốt. Người bệnh tiểu đường vẫn có thể ăn cam, nhưng cần chú ý đến khẩu phần ăn và thời điểm ăn. Nên ăn cam cùng với các thực phẩm giàu chất xơ hoặc protein để làm chậm quá trình hấp thụ đường. Tốt nhất, người bệnh nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để có lời khuyên phù hợp nhất với tình trạng sức khỏe của mình VnExpress.