Thủ phạm" gây ung thư gan đã được xác định! Bác sĩ cảnh báo: Độc tính gấp 68 lần so với thạch tín, nhiều gia đình vẫn đang tiêu thụ

Aflatoxin B1 là một loại độc tố nấm mốc, được xác định là nguyên nhân chính gây ung thư gan Kenh14+1. Chất này thường xuất hiện trong các loại thực phẩm bị nhiễm nấm mốc, đặc biệt là các loại hạt, ngũ cốc và các sản phẩm từ chúng.

Các chuyên gia y tế cảnh báo rằng Aflatoxin B1 có độc tính rất cao, gấp 68 lần so với thạch tín Kenh14+1. Việc tiếp xúc với chất độc này, dù chỉ với liều lượng nhỏ, cũng có thể gây ra những tổn thương nghiêm trọng cho gan và tăng nguy cơ phát triển ung thư.

Aflatoxin B1 thường xuất hiện trong các loại thực phẩm như lạc, ngô, gạo, đậu tương và các sản phẩm chế biến từ chúng nếu không được bảo quản đúng cách Kenh14+1. Nấm mốc phát triển trong điều kiện ẩm ướt và ấm áp, vì vậy việc bảo quản thực phẩm khô ráo và thoáng mát là rất quan trọng.

Để phòng ngừa ngộ độc Aflatoxin B1, các chuyên gia khuyến cáo người dân nên lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, bảo quản thực phẩm đúng cách và loại bỏ ngay những thực phẩm có dấu hiệu mốc, hỏng Kenh14+1. Nếu có bất kỳ triệu chứng bất thường nào sau khi sử dụng thực phẩm, cần đến ngay cơ sở y tế để được thăm khám và điều trị kịp thời.