Xã Cao Bồ có hơn 95% người dân là đồng bào dân tộc Dao sinh sống. Toàn xã có gần 1.000ha chè, trong đó chủ yếu là chè Shan tuyết cổ thụ có tuổi đời hàng trăm năm tuổi. Đồng bào dân tộc Dao nơi đây gắn bó với cây chè từ nhiều đời nay, cây chè mang lại việc làm, thu nhập ổn định cho người dân địa phươ
