Không chỉ cách chế biến, thời điểm uống nước lá tía tô cũng có thể ảnh hưởng đến hiệu quả đối với sức khỏe. Theo y học cổ truyền, lá tía tô có vị cay, tính ấm, giúp giải cảm, hành khí, hỗ trợ tiêu hóa, an thai và giải độc. Y học hiện đại cũng cho thấy tía tô chứa nhiều hoạt chất như perillaldehyde,
