Trả lời: Nhiều người cho rằng ăn hàu sống vắt chanh hoặc uống cùng rượu mạnh sẽ an toàn hơn, do axit hoặc cồn có thể tiêu diệt vi khuẩn. Thực tế, chanh hay rượu chỉ có tác dụng thay đổi mùi vị, kích thích vị giác chứ không thể thay thế việc nấu chín. Chúng hoàn toàn không có tác dụng tiêu diệt vi kh
