Gần đây, nhiều người gặp phải tình trạng dị ứng sau khi ăn bánh trứng kiến, một món đặc sản của vùng núi phía Bắc. Sự việc này không chỉ gây khó chịu cho người dùng mà còn đặt ra những lo ngại về an toàn thực phẩm, đặc biệt là khi món ăn này ngày càng phổ biến.
Vì sao mặt nhiều người sưng vù, mắt híp tịt sau ăn bánh trứng kiến?
Tóm tắt bởi AI
2 nguồnTuổi Trẻ
Zing News
Ghi nhận thực tế cho thấy một số người xuất hiện phản ứng dị ứng sau khi ăn bánh trứng kiến. Ảnh chụp màn hình. Những năm gần đây, bánh trứng kiến - đặc sản vùng núi phía Bắc - bất ngờ "gây sốt" mỗi dịp tháng 3 âm lịch. Không chỉ hấp dẫn bởi hương vị lạ miệng và tính mùa vụ ngắn, món ăn này còn khiế
Điểm chính
- Nhiều người bị dị ứng, thậm chí sốc phản vệ sau khi ăn bánh trứng kiến [1].
- Các triệu chứng dị ứng bao gồm sưng mặt, phù chân tay, khó thở [1].
- Bánh trứng kiến là đặc sản được ưa chuộng, tiềm ẩn rủi ro dị ứng [1].
Bánh trứng kiến và những rủi ro tiềm ẩn
Bánh trứng kiến, đặc sản được ưa chuộng vào tháng 3 âm lịch, đang "gây sốt" vì hương vị độc đáo và tính mùa vụ. Tuy nhiên, nhiều người đã gặp phải các phản ứng dị ứng sau khi thưởng thức món ăn này Tuổi Trẻ. Các triệu chứng thường thấy bao gồm sưng mặt, phù tay chân, thậm chí là khó thở và nôn mửa Tuổi Trẻ.
Ghi nhận các trường hợp dị ứng
Các cơ sở y tế đã liên tục tiếp nhận các ca dị ứng, thậm chí sốc phản vệ liên quan đến bánh trứng kiến Tuổi Trẻ. Năm 2025, Trung tâm Y tế huyện Lục Yên (Yên Bái) ghi nhận một bệnh nhân sốc phản vệ độ II sau khi ăn bánh Tuổi Trẻ. Bệnh viện Đa khoa khu vực Vị Xuyên (Hà Giang) cũng cấp cứu hai bệnh nhi với các triệu chứng tương tự Tuổi Trẻ.
Nguyên nhân và giải pháp
Nguyên nhân gây dị ứng có thể do cơ địa của người dùng hoặc do quy trình chế biến chưa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Hiện chưa có thông tin về các giải pháp cụ thể.
Nghe tóm tắt
Tính năng nghe audio — sắp ra mắt
