Việc bảo quản thực phẩm đúng cách không chỉ giúp món ăn giữ được hương vị tươi ngon mà còn đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rõ những loại thực phẩm nào cần được bảo quản lạnh để tránh hư hỏng và ngộ độc. Bài viết này sẽ cung cấp thông tin chi tiết về vấn đề này.
5 loại thực phẩm tuyệt đối không nên bảo quản ở nhiệt độ phòng
Tóm tắt bởi AI
2 nguồnVnExpress
Khi sắp xếp thực phẩm sau khi đi chợ, chúng ta thường dễ dàng phân loại thịt, sữa, trứng tươi vào tủ lạnh. Tuy nhiên, tiến sĩ Vanessa Coffman, Giám đốc Liên minh Ngăn chặn Bệnh truyền nhiễm do Thực phẩm (Mỹ), cho biết có những loại thực phẩm khác mà nhiều người không nhận ra là chúng cần được giữ lạ
Lao Động
Điểm chính
- Thịt, gia cầm, hải sản cần bảo quản lạnh dưới 4°C để tránh vi khuẩn [1]
- Để thực phẩm nhạy cảm ở nhiệt độ phòng gây hư hỏng, ảnh hưởng sức khỏe [1]
- Bảo quản lạnh giúp thực phẩm tươi ngon, an toàn hơn
Thực phẩm không nên bảo quản ở nhiệt độ phòng
Một số loại thực phẩm nhất định cần được bảo quản lạnh để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và duy trì chất lượng. Việc để chúng ở nhiệt độ phòng có thể dẫn đến hư hỏng và gây ra các vấn đề về sức khỏe VnExpress.
Các loại thực phẩm cần bảo quản lạnh
Thịt, gia cầm và hải sản là những thực phẩm dễ bị hỏng nhất nếu không được bảo quản lạnh. Chúng cần được giữ ở nhiệt độ dưới 4°C để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh VnExpress. Sữa và các sản phẩm từ sữa cũng cần được bảo quản lạnh để tránh bị chua và hỏng VnExpress. Trứng cũng nên được bảo quản trong tủ lạnh để giữ tươi và ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn Salmonella VnExpress. Các loại thực phẩm thừa, đặc biệt là thức ăn đã nấu chín, cũng cần được làm lạnh càng sớm càng tốt để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn VnExpress.
Nghe tóm tắt
Tính năng nghe audio — sắp ra mắt
