Gần 40 năm giữ lửa mâm cơm Việt trên đất Anh

Anh Lê Văn Vinh, 56 tuổi, cùng gia đình đã dành gần 40 năm để gìn giữ hương vị ẩm thực Việt trên đất Anh VnExpress. Việc gói giò chả, bánh chưng không chỉ là công việc kinh doanh mà còn là cách anh và gia đình kết nối với quê hương, mang đến những món ăn quen thuộc cho cộng đồng người Việt xa xứ VnExpress.

Để đảm bảo chất lượng và hương vị truyền thống, anh Vinh tỉ mỉ trong từng khâu, từ việc chọn nguyên liệu đến cách chế biến VnExpress. Anh tự tay chọn thịt lợn từ các siêu thị lớn, thậm chí lái xe đến các thành phố lân cận để tìm nguyên liệu tươi ngon. Lá chuối, lá dong cũng được nhập trực tiếp từ Việt Nam hoặc mua từ các chợ châu Á VnExpress.

Những món ăn do gia đình anh Vinh làm ra không chỉ là bữa ăn mà còn là sợi dây gắn kết cộng đồng người Việt tại Anh VnExpress. Trong dịp Tết, gia đình anh đã thức trắng đêm để chuẩn bị hàng tạ giò chả và hơn 600 chiếc bánh chưng, bánh tét phục vụ kiều bào khắp châu Âu VnExpress. Sự tận tâm của anh Vinh và gia đình đã góp phần lan tỏa hương vị quê hương, mang đến sự ấm cúng và gần gũi cho những người con xa xứ.