Dưới cái nắng như đổ lửa của Hà Nội, nhiều người dân tận dụng ban công, sân thượng để tự làm thịt một nắng, tôm phơi. Chị Thùy Dương, một cư dân ở phường Hoàng Liệt, đã thu được 400 gram tôm thành phẩm chỉ sau vài tiếng phơi nắng Zing News. Tuy nhiên, liệu phương pháp này có thực sự an toàn trong điều kiện thời tiết khắc nghiệt hiện nay?
Làm thịt một nắng ở ban công: Chuyên gia cảnh báo điều ít ai biết
Tóm tắt bởi AI
1 nguồnĐiểm chính
- Phơi thực phẩm ngoài trời tiềm ẩn rủi ro nhiễm khuẩn, mất vệ sinh
- Thịt một nắng chưa khô hoàn toàn tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển
- Thời tiết oi bức làm tăng nguy cơ mất an toàn khi phơi thực phẩm
Rủi ro tiềm ẩn
Việc phơi thực phẩm ngoài trời trong thời tiết oi bức có thể tiềm ẩn nhiều rủi ro. Bác sĩ Lê Văn Thiệu, Trung tâm Khám chữa bệnh theo yêu cầu và quốc tế, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương, cho biết thịt một nắng chưa khô hoàn toàn Zing News. Bề mặt thực phẩm có thể se lại, nhưng bên trong vẫn còn ẩm, tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển.
Nguy cơ mất an toàn vệ sinh
Thực phẩm phơi nắng có thể bị nhiễm khuẩn từ môi trường, đặc biệt trong điều kiện không đảm bảo vệ sinh. Bụi bẩn, côn trùng và các yếu tố khác có thể bám vào thực phẩm, gây ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng Zing News. Việc bảo quản không đúng cách cũng tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh sôi, làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
Lời khuyên từ chuyên gia
Để đảm bảo an toàn, các chuyên gia khuyến cáo người dân nên cẩn trọng khi tự làm thịt một nắng tại nhà. Việc lựa chọn thực phẩm tươi sống, đảm bảo vệ sinh trong quá trình chế biến và bảo quản là rất quan trọng Zing News. Ngoài ra, cần tìm hiểu kỹ các phương pháp làm khô thực phẩm an toàn, tránh những rủi ro không đáng có.
Nghe tóm tắt
Tính năng nghe audio — sắp ra mắt
