Thịt gà là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình. Tuy nhiên, việc bảo quản và sử dụng thịt gà không đúng cách có thể gây ra những vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Hiểu rõ về thời hạn sử dụng và cách bảo quản thịt gà là điều cần thiết để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bạn và gia đình.
Thịt gà sống để được bao lâu trong tủ lạnh?
Tóm tắt bởi AI
2 nguồnVnExpress
Thói quen tích trữ thức ăn thừa quá mốc thời gian này ở nhiệt độ trên 4 độ C sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh sôi, gây biến chất thực phẩm và đe dọa trực tiếp đến sức khỏe. Cơ quan chức năng nhấn mạnh môi trường điện lạnh không tiêu diệt vi sinh vật mà chỉ làm chậm quá trình phát triển của chúng.
VnExpress
Chỉ cần quá hạn một chút hoặc bảo quản sai cách, món gà bổ dưỡng có thể trở thành "mầm bệnh" khiến bạn đối mặt với những cơn đau quặn thắt do ngộ độc thực phẩm. Thời hạn sử dụng thịt gà khi bảo quản ngăn mát tủ lạnh "Hãy sử dụng thịt gà tươi trong vòng 1-2 ngày nếu bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh",
Điểm chính
- Thịt gà tươi chỉ nên bảo quản trong tủ lạnh từ 1-2 ngày để đảm bảo an toàn [1].
- Việc bảo quản thịt gà quá hạn sử dụng có thể gây ngộ độc thực phẩm.
- Thịt gà sống có thể chứa vi khuẩn nguy hiểm như Campylobacter, Salmonella [2].
Thời hạn sử dụng thịt gà trong tủ lạnh
Thịt gà tươi chỉ nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 1 đến 2 ngày VnExpress. Chuyên gia an toàn thực phẩm Urvi Shah cho biết đây là khoảng thời gian an toàn nhất để sử dụng thịt gà VnExpress. Việc bảo quản quá thời hạn này có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển, gây ngộ độc thực phẩm.
Nguy cơ tiềm ẩn từ thịt gà không được bảo quản đúng cách
Thịt gà sống có thể chứa các loại vi khuẩn nguy hiểm như Campylobacter, Salmonella hoặc Clostridium perfringens VnExpress. Các vi khuẩn này không thể nhìn thấy bằng mắt thường nhưng có thể gây ra các bệnh về đường tiêu hóa VnExpress. Theo CDC Mỹ, ước tính mỗi năm có khoảng 1 triệu người Mỹ mắc bệnh do ăn thịt gia cầm nhiễm khuẩn VnExpress.
Cách bảo quản thịt gà an toàn
Để đảm bảo an toàn, hãy bảo quản thịt gà trong ngăn mát tủ lạnh không quá 2 ngày VnExpress. Nếu muốn bảo quản lâu hơn, bạn nên cho thịt gà vào ngăn đông VnExpress. Việc rã đông thịt gà cũng cần được thực hiện đúng cách, tốt nhất là rã đông trong ngăn mát tủ lạnh hoặc bằng lò vi sóng VnExpress.
Nghe tóm tắt
Tính năng nghe audio — sắp ra mắt
