Người mắc bệnh đái tháo đường cần lưu ý khi ăn trái cây để kiểm soát lượng đường trong máu. Bác sĩ Dương Minh Tuấn, Khoa Nội tiết Đái tháo đường, Bệnh viện Bạch Mai, khuyến cáo người bệnh nên ưu tiên ăn trái cây nguyên miếng thay vì nước ép VnExpress. Việc này giúp cơ thể hấp thu đường từ từ, tránh tình trạng đường huyết tăng đột ngột.
5 nguyên tắc ăn quả cho người đái tháo đường
Tóm tắt bởi AI
1 nguồnĐiểm chính
- Ăn trái cây nguyên miếng giúp kiểm soát đường huyết tốt hơn nước ép [1]
- Trái cây nguyên miếng giải phóng đường từ từ, có lợi cho người bệnh [1]
- Nước ép trái cây làm đường huyết tăng nhanh do thiếu chất xơ [1]
Ăn trái cây nguyên miếng thay vì nước ép
Khi ăn trái cây nguyên miếng, cơ thể cần thời gian để nhai, nghiền và tiêu hóa, giúp giải phóng đường từ từ VnExpress. Chất xơ trong trái cây cũng làm chậm quá trình hấp thu glucose tại ruột VnExpress. Điều này giúp đường máu sau ăn tăng chậm hơn, có lợi cho người bệnh.
Tác hại của nước ép trái cây
Nước ép trái cây thường đã bị loại bỏ hoặc phá vỡ phần chất xơ, khiến đường trong trái cây dễ hấp thu hơn VnExpress. Một cốc nước ép có thể chứa lượng đường của nhiều quả, nhưng lại không còn đủ chất xơ để làm chậm hấp thu VnExpress. Uống nước ép dễ khiến người bệnh nạp một lượng lớn đường trong thời gian ngắn, gây tăng đường huyết.
Nghe tóm tắt
Tính năng nghe audio — sắp ra mắt
